纽奥良当地时间及气温

法国区 French Quarter

美国南方大城纽奥良，一直是广受欢迎的观光城市之一。到纽奥良市旅游，没去过法国区就等于没有到过纽奥良。法国区的范围为密西西比河、Canal Street、 Esplanade Avenue、 Rampart Street 围成的一个长方形区域，在十几条街的范围内，酒吧、餐厅、精致商店林立，街头艺人穿梭其中。

法国区地图

法国区成立于 1718 年，该区又称为 Vieux Carre〈英文的翻译就是 Old Square〉。当时的法国区是一个军事重镇，保护该地法国居民的利益及附近的商港。到了 1763 年，纽奥良被西班牙接管，当地的法国居民接受了西班牙的统治，当时几乎没有发生任何大型的反抗及留血事件。之后的几年，西班牙及法国文化融合在一起，并受到了非洲文化(黑奴)的影响，形成了特殊的 Creole 文化(法国、西班牙、加勒比海及非洲的文化融合称为 Creole)，并发展出当地特殊的饮食风味。

法国区当地特殊的“法国”建筑型态其实是西班牙式的建筑翻版，因为在 1788 年及 1794 年，整个法国区都被大火焚毁过。到了 1803 年，美国从拿破仑的手中将路易斯安那州买下(在 Louisiana Purchase， 1803 年)，纽奥良从此成为美国的一部份。当时法国遗民顽固的守在棋盘似的旧城里，拒绝和后来的美国人打交道。而美国人则在法国区之外开拓出更大的城市，并称法国区为旧区。新开的 Canal Street 将法国区和纽奥良分隔开来，法国区内的发展就此停顿，并和纽奥良市貌的发展分道扬镖。一个世纪后，法国区也就形成和邻近纽奥良市区街道完全不同的风貌。

法国区内的特色

在法国区内最有名气的街道就是波本街〈Bourbon Street〉。波本街上有各式各样的脱衣酒吧、同性恋酒吧及各式各样的爵士乐餐厅，当然这也是整个 Mardi Gras 最热闹的区域。古董爱好者，不妨逛逛 Royal Street 或 Chartres Street ，欣赏一间间令人惊艳的古董店。

	Cafe Du Monde
杰克逊广场及圣路易大教堂

杰克逊广场〈Jackson Square〉亦是不容错过的景点之一，广场上有座公园，每天都有爵士乐团在广场上演奏。广场上还有倚赖游客维生的乐团、演奏者、卖艺者、街头画家之外，有一项特色是算命摊很多热狗的小贩、街头艺人表演等，非常的热闹。在杰克逊广场的旁边则是圣路易大教堂 (St. Louis Cathedral)，该教堂雄伟壮丽，为美国最古老的教堂之一。大教堂的旁边则有两间博物馆(Cabildo Museum 和 Presbytere Museum)。

如果没去纽奥良的一家名为 Coffee Du Monde 的咖啡店，品尝一下招牌法式牛奶咖啡〈Café au Lait〉及沾满细糖粉的法国甜甜圈 (Beignet，一份 4 个)，那就等于没有到过法国区！该咖啡店最早于 1862 年成立于纽奥良的法国市场内〈French Market〉每天 24小时营业，除了圣诞节休息之外，全年开放。

如果你是美食专家，千万不要错过了 Emeril Lagasse 在纽奥良所开设 NOLA 餐厅。这间高价位的餐厅，每天门庭若市生意兴隆，需要早订位，若不提早订位恐怕得等很久。另一个值得一提的美食则是生蚝吧〈Oyster Bar〉，在 Bourbon Street 与 Royal Street 附近每走三五步就可以看到一家生蚝吧，其中最著名的生蚝屋则是平价小店 Acme Oyster House，他们的生蚝既便宜又好吃。半打生蚝、一杯 Gumbo，配上啤酒，这就是法国区的美食。